Yiyecek ve içecek üreticileri, yüksek enerji ve performans gereklilikleri olan farklı kuruluşlardır. Gerçekte, gıda üretimi ve işlenmesinden sorumlu endüstri, Amerika Birleşik Devletleri'nde kullanılan tüm enerjinin yüzde 15'ini oluşturuyor. Tabii ki, bu tesislerin büyüklüğü enerji kullanımının artmasına neden oluyor, ancak dikkate alınması gereken başka faktörler de var.
Birincisi, bu gıda işleme tesislerinin çoğunun günün her saati açık olmasıdır. Ek olarak, bu gıda işleme tesisleri genellikle sadece gece gündüz kesintisiz çalışan değil aynı zamanda gıda güvenliğini sağlamak için çok fazla enerji kullanan soğuk depolama tesislerini içerir. Ayrıca, fabrikanızın üretimi için kesintisiz işleme hatlarına sahip olmak, daha fazla enerji ve ağır ekipman kullanmayı gerektirir.
Bu işin çok elektrik tüketeceği aşikar ama LED aydınlatma enerji tasarrufu yapmanın basit bir yolu. Hemen tasarruf etmeye başlayacaksınız ve gelişmiş aydınlatma performansı ve daha temiz çalışma koşulları gibi yiyecek ve içeceklerin hazırlanmasına özgü LED'lerin ek avantajları da var. Aşağıda, soğuk depolama tesisinizde ve gıda işleme tesisinizde LED aydınlatma kullanmanın tüm faydaları hakkında daha fazla bilgi edinin.
Enerji kullanımınızı ve karbon ayak izinizi azaltın.
Her ne kadar daha önce değinmiş olsak da LED teknolojisine geçiş muhtemelen yiyecek ve içecek üretimi yapan firmaların temel motivasyonu. Geleneksel aydınlatmaya kıyasla yüzde 90'a varan enerji tasarrufu sağlayabilirsiniz.
Azaltılmış karbon ayak izi ve iyileştirilmiş çevresel etki, artan enerji verimliliğinden kaynaklanır. Genel olarak, bu şüphesiz daha iyidir, ancak daha düşük bir karbon ayak izinin pazarlamayı nasıl etkileyebileceğini düşündünüz mü? Dünya çapında bir Nielsen araştırmasında, yanıt verenlerin yüzde 81'i işletmelerin çevreyi korumak için daha fazlasını yapması gerektiğine kesinlikle katılıyor. Yıllar ve cinsiyetler boyunca sürdürülebilirliğe olan ilgiyi öğrenince şaşırabilirsiniz. Kurumsal sosyal sorumluluk çalışmalarınızı takip etmek ve sonuçları hakkında açık olmak işinizi farklılaştırabilir.
Sertifikasyon ve güvenlik gereksinimlerini karşılayın
Gıda güvenliği olarak belirlenmiş aydınlatma için NSF ve diğer onaylayıcı kuruluşlar tarafından belirlenen spesifik spesifikasyonları karşılaması onaylanmış endüstriyel LED aydınlatma sunuyoruz. LED ışıkların uyabileceği standartlardan birkaçı aşağıdaki gibidir:
Armatürler, temizlik için güçlü su jetlerine dayanabileceklerini gösteren IP69K sınıfına sahiptir.
Toz ve diğer parçacıkların armatürleri etkilemeyeceğini gösteren NEMA muhafaza derecelendirmeleri.
Saklama, güvenlik ve imha ile ilgili sorunlara yol açan geleneksel ampullerin aksine, cıva içermeyen ampuller
Gıda güvenliği (toksikoloji çalışması) ve sıçrama bölgesi (pürüzsüzlük, korozyon direnci ve elle temizlenme kapasitesi açısından değerlendirilen öğeler) kriterlerini karşılayan NSF/ANSI sertifikaları
Daha uzun kullanım ömrü ve daha az bakım
Geleneksel aydınlatma ile karşılaştırıldığında, LED aydınlatma çözümleri bakım masraflarını önemli ölçüde azaltmıştır. Her şeyden önce, LED aydınlatma daha uzun süre dayandığından, armatürlerinizi eskisi kadar sık değiştirmeniz gerekmeyecektir. Bu, armatür değişimlerine yer açmak için operasyonları kapatmanız gerekmeyeceğinden, bu yükseltilmiş ışıklara ulaşmak için bir asansör veya kepçeli kamyon kiralama ihtiyacını ortadan kaldırarak paradan ve çalışanlarınızın zamanından tasarruf etmenizi sağlayacaktır. Ek olarak, LED ışıklar çok çeşitli tehlikeli durumlara dayanacak şekilde tasarlanmıştır, bu nedenle arızalanma olasılıkları daha azdır ve daha az değiştirme gerekir. Ek olarak, aynı avantajları sağlayan daha az bileşenle üretilirler.
Personel üretkenliğini artırın
Gıda işleme sektöründe ışık seviyeleri kontrol edilir. Bu tablo, çeşitli gıda güvenli alanlar için gerekli ayak mumlarının sayısını listeler. Daha yüksek ayak mumları daha parlak ışığa eşittir, bu da personelin ne yaptığını gerçekten görebildikleri için daha hassas çalışmasına olanak tanır. LED'lerin daha yüksek renk oluşturma indeksi veya CRI'si, aydınlatılan nesnenin veya yüzeyin doğal tonuna tam veya yakın olduğunu ölçmekle de iyi bilinir. Daha iyi CRI, personelin görevleri daha doğru ve hızlı bir şekilde yerine getirmesinin yanı sıra muhtemelen kontamine veya küflü yemek ve ambalajları tespit etmesini sağlar.
Emniyet
Bazen, gıda üretiminde yer alan özenli çalışma, bıçak ve bıçak gibi tehlikeli aletlerin kullanılmasını gerektirir. Bu durumlarda, parlamayan aydınlatma ve yeterli görünürlüğe sahip aydınlatma (yukarıdaki CRI ve ayak mumlarına bakın) kazaları azaltmaya yardımcı olur.
Ayrıca LED ışıklar cıva gibi zararlı maddeler kullanılmadan üretilir ve kırılarak çalışanlara zarar verebilecek veya gıdaları kirletebilecek cam ampul yapısına sahip değildir.
Otoparklarda ve diğer dış mekanlarda LED'ler kullanıldığında zemin alanını yeterince aydınlatamayan eski yüksek yoğunluklu deşarj ışıklarından karakteristik sarı rengi elde edemezsiniz. Gece vardiyasında çalışan çalışanlarınızın araçlarına giderken her zaman güvende olmalarını sağlamak sizin sorumluluğunuzdadır.
LED ışıkların rahatsız edici ısınma veya titreme dönemleri yoktur ve hızlı bir şekilde açılırlar. İşlerine iyi bir ışıklandırma ile başlayan personeliniz varsa, bu ek süre çok önemlidir.
Geleneksel akkor aydınlatma, ısınma sırasında çıkışının yüzde 90'a kadarını ısı olarak kaybeder. LED aydınlatma önemli ölçüde daha soğuk çalıştığı için çabuk bozulan gıdalar daha düşük sıcaklıklarda daha güvenlidir. Ek olarak, bu, HVAC sisteminizi daha az kullandığınız ve daha az ısıdan kaynaklanan ısı nedeniyle daha az ışık israf ettiğiniz için enerji tasarrufunu artırır. Ek olarak, buzdolaplarınız ve dondurucularınız eskisi kadar çok çalışmak zorunda kalmayacak (aşağıda soğuk hava deposu ve LED aydınlatma hakkında daha fazla bilgi var).
Soğuk Yiyecekleri Saklayın
LED aydınlatma, sıcak veya soğuk ortamlarda arızalanabilecek diğer aydınlatma türlerinden farklı olarak bu koşullarda etkin performans gösterecek şekilde tasarlanmıştır. Ek olarak, daha önce de belirtildiği gibi, LED ışıklar, termostatı yükseltmek zorunda kalmadan dondurucunuzu ve buzdolabınızı daha soğuk tutarak çok fazla ısı üretmez.
LED aydınlatmanın nasıl titremediğinden ve çabuk ısındığından da bahsetmiştik. Her dakika gıda kalitesini tehlikeye atabileceğinden, bir çalışanın herhangi bir şeye ihtiyacı olduğunda soğuk hava deposunda gereğinden fazla kalmasını istemezsiniz. Işıkların yanmasını beklemenize gerek yok; sadece ihtiyaçları olanı alıp gitmelerine izin verin.
Kontroller, Sensörler ve Gelişen Teknoloji
Yine paradan tasarruf etmek için, çağdaş LED aydınlatma, yalnızca gerektiğinde ışıkları açan doluluk sensörleri ve kontrolörleri ile donatılabilir.
Ayrıca LED aydınlatma pazarı sürekli genişlemektedir. Araştırma ve ürün geliştirme bu ihtiyaca cevap olarak artmaktadır. Gelişmeye devam ederken LED ışıklara sürekli olarak yeni özellikler eklenmektedir. Gıda işini etkileyen bu tür bir yenilik, antibakteriyel olduğu gösterilen mavi LED'lerin kullanılmasıdır. LED ışıkları kullanmaya başladıktan sonra da bu tür yenilikleri beklemeye devam etmelisiniz.
